Etiyopya’dan Kolombiya’ya: Çekirdeğin Karakterini Ne Belirler?
Her kahve çekirdeği, yetiştiği toprağın, iklimin ve yüksekliğin hikâyesini taşır. Fincanınıza ulaşan o ilk yudumda hissettiğiniz aromalar, tamamen doğanın ve özenli bir işçiliğin sonucudur.
Yüksek İrtifa ve Çiçeksi Aromalar: Etiyopya gibi yüksek rakımlı bölgelerde yetişen çekirdekler, daha yavaş olgunlaşır. Bu durum kahveye berrak bir narenciye asiditesi, yasemin ve çiçeksi notalar kazandırır. Güne taze ve hafif bir başlangıç yapmak isteyenler için idealdir.
Dengeli Gövde ve Çikolata Notaları: Latin Amerika toprağı Kolombiya’nın zengin ikliminde yetişen çekirdekler ise genellikle karamel, fındık ve sütlü çikolata tatlarıyla öne çıkar. Kadifemsi gövdesiyle gün ortası molalarında dengeli bir lezzet sunar.
Nilues olarak, kahvenin doğal karakterine saygı duyuyor; her bölgenin kendine özgü lezzet profilini en sade haliyle sizlerle buluşturuyoruz.
